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# Caso EBCT: Bifidice
- URL: https://www.ebct.cl/caso-ebct-bifidice/
- Published: 2026-10-21T00:55:22.000Z
- Updated: 2026-10-21T00:56:28.000Z
- Description: Bifidice es una innovación biotecnológica que entrega probióticos activos en formato de helados de diversos sabores, gracias a una matriz congelada patentada que protege las bacterias para que lleguen vivas a tu intestino.
- Author: Equipo Editorial EBCT

En un nueva entrevista de la sección Superstar, por radio ADN, los periodistas Piedad Vergara, Aldo Schiappacasse y Leo Meyer conversaron con la fundadora de Bifidice, Anastasia Gutkevich, quien habló de cómo lego desde Siberia a Chile, el rol de su familia en la decisión de dedicarse a la investigación y tanto los logros como los próximos desafíos de su EBCT por crecer y conquistar nuevos mercados.

Algunos de los temas desarrollados en la conversación, son:

**1\. ¿Qué es Bifidice? Ciencia y medicina preventiva en formato helado** Gutkevic comenta que Bifidice no es un postre común sino una innovación biotecnológica que entrega probióticos activos (bifidobacterias) mediante una matriz congelada patentada que protege las bacterias para que lleguen vivas al intestino. Formulada por científicos biofísicos, esta solución combina el rico sabor de un helado con el rigor de la medicina preventiva para fortalecer el sistema inmune y la microbiota.

**2\. Mercado, clientes y soluciones reales para toda la familia:** Bifidice apunta a familias, mamás con niños propensos a alergias o infecciones, personas con problemas digestivos y deportistas. Su modelo B2C y B2B ofrece formatos accesibles como paletas que disminuyen el rechazo por consumir remedios o cápsulas y así, la propuesta transforma la ingesta de probióticos diarios en un hábito rico, fácil y de consumo masivo para cuidar la salud.

**3\. La importancia vital de formar parte de una comunidad de pares:** Para la fundadora de Bifidice, emprender en ciencia implica superar barreras técnicas, regulatorias y de financiamiento en absoluta soledad. Pertenecer a una red o comunidad de pares de EBCT permite compartir dolores, intercambiar aprendizajes prácticos sobre validación de mercado y apoyarse mutuamente entre fundadores que entienden la complejidad de escalar un negocio de base tecnológica.

**4\. Del laboratorio siberiano al mercado global:** Traer investigación desarrollada durante décadas en Siberia para transformarla en una startup escalable en Chile exige un tremendo coraje técnico y personal, por lo que la historia de Anastasia demuestra cómo la persistencia, la adaptación cultural y el liderazgo femenino son claves para mover el conocimiento desde el laboratorio hacia la industria y la calidad de vida de las personas.

> Entre los principales logros obtenidos en los últimos meses por parte de Bifidice, se encuentran:

- **Ganadores del Desafío de Innovación de Walmart Chile:** Reconocimiento que les abrió las puertas del canal *retail* masivo, permitiéndoles comercializar sus productos probióticos en las grandes superficies de la cadena.
- **Aceleración e ingreso a Cencosud (Cenco Ventures):** Selección en el programa de innovación abierta del grupo para validar su modelo comercial en supermercados como Jumbo y Santa Isabel.
- **Apoyo e hitos con Corfo:** Adjudicación de subsidios de alta efectividad para Empresas de Base Científico-Tecnológica (EBCT) en Chile, clave para financiar el empaquetamiento tecnológico y la transferencia de laboratorio al mercado.
- **Reconocimientos de Propiedad Intelectual e Investigación:** Premios e hitos de validación científica internacional por la patente de conservación de bifidobacterias en matriz congelada (desarrollo pionero de su familia biofísica desde Siberia).

Te invitamos a revisar esta entrevista completa acá: